南インド屋

早速チャナプラオを作りました。
丁寧な写真付きレシピで再現性がとても高かったです。レシピ本マニアとしては読み物も非常に充実していて読み応えがありました。
単独購入だったので、定期便申し込みます！

初めて南インド屋さんのスパイスレッスンを購入しました。芋のテハリとのことで、挑戦するならこのメニューがいい！と思い立った次第です。
作り始めて非常に感激したことは、熱した油でスパイスに火を入れるときの香りです。スパイスを油で熱することすら始めてでしたので、魅力的な香りに胸が躍りました。スパイスが香るおいしいテハリとライタが完成しました。じゃがいもが、素晴らしくおいしかったです！
レシピも詳細ですし、スパイスはとても使いやすかったです。このような機会を作ってくださってありがとうございました。

初めて購入させていただきました。何だろう、とても優しくて角がなく、しみじみ滋養があってするする身体に入る美味しさ。
解説の熱量から美味しさを把握してレシピ化されているのだろうなと感じます。とても好きな味で、来月が今から待ち遠しいです！

初めてのスパイスレッスン☆＊：・゜∞
どんなスパイシーなレシピが届くのか？とドキドキワクワクしながら待っておりました。
先ずは、届いた包に押印されたスタンプからほっこり温かみが伝わってきます！
そして、開封して内容物を確認し、資料に目を通します。
文章もシュールで面白く、早く料理が作ってみたくなり、
翌日に食材を購入し、料理していただきました。

バズマティライスと一緒にいただいたスパイス料理は、思ったよりも素朴ですが、ちゃんとスパイスが効いていて、こう言ったカレーの周辺料理がある事を自宅で楽しめることに感謝です☆＊：・゜∞

もう一度、同じレシピを作りたいと思った時のために、スパイスの配合なども載っていたので、一からスパイスで作ってみたいと思いました。

今後も、どんなレシピが届くのか楽しみにしております。

友人に教えてもらって始めました。
解説わりやすく、工程毎に写真つきなので、楽しく作れました。読み物も面白い。
味も超美味しくて、食べ切るのが勿体無いところです。次回も楽しみにしてます。

いつもお世話になっています。相変わらず 料理に対する解釈と、レシピの詳細さが気に入っています。
今回、欲を言えばパーボイルドライスの圧力鍋での調理※時間、水分量がわかるとなお良かったです。情報ないままやってみましたが、固いままで後で茹で直しました か(問題なかったですが)。
プルシェリについての味の説明もまさにその通りだと思いました。食べれば食べるほど癖になる。
引き続き面白い料理、期待しています。

ほうれん草サンバル作ってみました。スパイスが効いてて、食べてるうちに病みつきになっていくのがわかりました。
鶏肉を入れてもとても合いそうだなと思いました。美味しかったです！