＊豆を煮て野菜を炒める、あたらしい一汁一菜を実践する６か月間のコースです。下記のようにテーマを定め、色々な角度から検証することでダルに対する理解を深めます。ダルのおいしさを活かす6つの手段を試すとも言えます。マスルダル、トゥールダル、ウラドダル、チャナダル、ムングダル、などのダルを取り上げる予定です。 4月：さらっとしたダルとキャベツ 5月：ねっとりしたダルと小松菜 6月：スパイシーなダルと芋 7月：酸味のきいたダルと大根 8月：砂糖を使ったダルと茄子 9月：ニンニク生姜のダルとブロッコリー ＊豆とスパイスとレシピが毎月届きます。毎月１５日ごろ発送です。１回目は４月1５日ごろ発送です。 ＊圧力鍋は使いません。ふつうの煮込み用鍋とフライパンがあればOKです。ミキサーも使いません。 ＊A面B面の二回分を用意します。一度買った材料で２回作って食べます。同じ食材で作り方を変えることで理解を深め、かつ家庭での食材運用を効率的にします。一回あたり２人分です。 ＊店員Aの手になる『しょうもない南インド屋通信』が同封されています ＊レシピ担当店員Bの個人的な好みが強く反映されているコースです。ブログに書きました。ブログ→http://minami-indo.com/mameseikatsu ※送料の計算が変わってしまうので、ほかの商品と同時購入はしないでください。よろしくお願いします。