{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/1

グアテマラ アゾテア農園 100g

¥864 税込

送料についてはこちら

  • しっかり深煎り

    ¥864

    残り1点

グアテマラの深煎りです。アンティグアと呼ばれる地域で、一種のブランドになっています。バランスの取れた、すっきりとした深煎りです。 中米の豆あるあるですが、浅めの焙煎だと、ハーバル、草っぽい味になっておいしくないです。ハーブのような香りというとほめているように聞こえますが、コーヒー業界でハーバルは欠点として扱われます。アフリカの豆を深煎りにしたときの、苦い!強い!という路線ではなく、すっきり系でコクがある路線の深煎りは、こういうハーバルな豆を焼いたときに実現するのだと思います。このアゾテア農園の豆は、まさにすっきり系深煎りの王道です。 ということで、焙煎度は深煎りです。深煎りの豆は、浅煎りの豆よりも細かくなりやすいです。少し粗めに挽くのが良いと思います。フレンチプレスでもペーパーでもおいしいです。 販売は「豆のまま」のみです。

セール中のアイテム