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イルガチェフ チェルベサ 100g

¥972 税込

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イルガチェフのナチュラルです。他の産地が歯噛みして悔しがる、なぜか特別な香味が宿る選ばれた土地、それがイルガチェフです。ストロベリーのような香りがはっきりします。これくらいわかりやすい豆はなかなかないと思います。去年のクロップよりも酸味がしっかりしている気がします。もうナチュラルの豆はこれ一本で良いのでは?と言いたくなります。 焙煎度は中深煎りです。エチオピア特有の香り、酸味、焙煎の香ばしさ、それらのバランスが最もとれているくらいだと思います。

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