南インド屋

簡単で本格的にできたのでとても嬉しい
また購入します。

仕事でしばらくデカン高原にいた時に、会社の食堂で毎週金曜日にビリヤニとパパドが出されて、日本人はみんな楽しみにしていました。もちろん現地スタッフと一緒なので肉は一切入っていませんでしたが。現地人がでっかいトレイに山盛りにしているのは恐ろしいほどでしたね。
帰国してからお祝いの日に出される料理だと知りましたが、普通に土曜日も営業日だったのになぜ金曜日だったのだろうか？
南インド屋さんのビリヤニキットは、説明書の通りに作るとスパイスの香りが凄いです。炊いているときからガツンと来ます。近所のインド人がやっているお店のものより絶対スパイス多いです。私は嬉しいですが、家族からは辛すぎると言われるので、次はお米増量して作ってみます。